Salame Spadino Piccante

Disponibilità: In magazzino

* Campi obbligatori

7,00 €

Disponibilità: Disponibile

7,00 €

Salame stagionato di forma cilindrica regolare insaccato in budello di circa 40 cm. Di lunghezza e 28-30 mm. di diametro, legato alle estremità. Il prodotto viene commercializzato intero o in confezione di Pz.3. Possibilità di confezione regalo ATP legato con corda.

Ha un gusto morbido e delicato, esaltato grazie ad una lenta ed accurata stagionatura. E’ preparato con carne fresca di suino italiano macinata a grana fina, poi impastata con sale, pepe e spezie. L’insacco in budello naturale legato a mano gli fa assumere una tipica forma irregolare. L’impasto è molto magro, il sapore particolarmente dolce e delicato. Perfetto dall’antipasto all'aperitivo, si caratterizza per il sapore delicato ed il gusto dolce e fragrante, abbinato a crostini o tipiche micche di pane e accompagnato da un calice di vino bianco frizzante.

DESCRIZIONE:

Salame stagionato piccante di forma cilindrica regolare insaccato in budello di circa 40 cm. Di lunghezza e 28-30 mm. di diametro, legato alle estremità.

INGREDIENTI:

Carne di suino, sale, destrosio, saccarosio, spezie, piante aromatiche. Antiossidanti: E300, E301. Conservanti: E250, E252.

PARAMETRI MICROBIOLOGICI, CHIMICO-FISICI E LIMITI SUI CONTAMINANTI:

Aw ≤ 0,96

Nitriti di sodio e potassio < 150 mg/kg

Nitrati di sodio e potassio < 150 mg/kg

MODALITA’ D’ORDINE:

Kg. o numero pezzi

FATTURAZIONE:

Kg.

MODALITA’ CONSERVAZIONE:

Se sfuso: Conservare in luogo fresco e asciutto.

Se sottovuoto: Conservare in frigo a 0°/6° C. Non forare la confezione. In caso di perdita del vuoto togliere dalla confezione e consumare entro la data indicata sul prodotto.

Se in atmosfera protettiva: Conservare in frigo a 0°/6° C.  Non forare la confezione. In caso di apertura togliere dalla confezione e consumare  entro la data indicata sul prodotto.  

PESO MEDIO PER PEZZO:

300-400 gr.

SCADENZA / TERMINE MINIMO DI CONSERVAZIONE:

non confezionato o confezionato in film: 4 mesi

confezionato sottovuoto: 6 mesi

confezionato atmosfera protettiva: 6 mesi

affettato (sottovuoto o in atmosfera protettiva): 60 gg

Scrivi la tua recensione

La tua recensione: Salame Spadino Piccante

Come consideri questo prodotto? *

  1 stella 2 stelle 3 stelle 4 stelle 5 stelle
Qualità del prodotto
Imballo e spedizione